Центральный отдел нервной системы человека и животных — вещество, заполняющее череп и канал позвоночника; орган мышления у человека. Основное ядро, руководящий центр чего-н.. Мягкая ткань, заполняющая полости костей. Ум, умственные способности ( разг. шутл. ). Кушанье из мозга нек-рых животных.